西安飲食股份有限公司是由西安旅游集團有限責任公司控股的上市公司，以餐飲服務、食品加工為支柱產業。同時涉足物業管理、技能培訓、文化娛樂等經營。所屬西安飯莊、老孫家飯莊、德發長酒店、同盛祥飯莊、春發生飯店、西安烤鴨店、永寧國際美術館、大香港酒樓、白云章餃子館、常寧宮會議培訓中心、大業食品公司、桃李烹飪學院、西安和善園商業管理有限公司等分（子）公司，其中11家餐飲企業被認定為“中華老字號”，7家企業被評為“西安市服務業名牌”，公司及所屬9家企業被認定為省、市著名商標，所屬西安飯莊、老孫家、德發長、春發生、同盛祥5家企業的核心制作技藝被列為省非物質文化遺產名錄，同盛祥飯莊的牛羊肉泡饃制作技藝被列入國家級非物質文化遺產名錄。老孫家飯莊、同盛祥飯莊牛羊肉泡饃被評為陜西十大文化符號。